Το θέμα εξετάζει τη χρήση του καλαμποκιού ως εναλλακτικής καύσιμης ύλης, σε σύγκριση με τη χρήση του ως ζωοτροφής, καθώς και τις περιβαλλοντικές και βιολογικές επιπτώσεις αυτής της πρακτικής. Μέσα από τη μαρτυρία ενός αγρότη που πειραματίζεται με τη χρήση καλαμποκιού για οικιακή θέρμανση, οι μαθητές/τριες καλούνται να αξιοποιήσουν γνώσεις Χημείας και Βιοχημείας και να σκεφτούν κριτικά, προκειμένου να:
• συγκρίνουν χημικές και βιοχημικές διεργασίες καύσης του καλαμποκιού στη σόμπα και στο σώμα των ζώων (κατανάλωση οξυγόνου, παραγωγή CO₂ και θερμότητας),
• ολοκληρώσουν τη χημική εξίσωση της φωτοσύνθεσης, αναγνωρίζοντας τις ουσίες που παράγονται,
• εντοπίσουν τα απαραίτητα δεδομένα που απαιτούνται για την αξιολόγηση της συμβολής διαφορετικών αερίων στο φαινόμενο του θερμοκηπίου, ξεχωρίζοντας μεταξύ «σχετικής επίδρασης ανά μόριο» και «συγκέντρωσης στην ατμόσφαιρα».
Το θέμα ενθαρρύνει τη σύνδεση της επιστημονικής γνώσης με πραγματικά περιβαλλοντικά ζητήματα και προάγει τη δεξιότητα της αξιολόγησης επιστημονικών επιχειρημάτων.